Placki ziemniaczane

  Gdy brakuje pomysłu na dobry i szybki obiad warto przypomnieć sobie o plackach ziemniaczanych.Tradycyjny przepis, proste i szybkie wykonanie...
 

Chleb pszenno żytni na zakwasie

Chleb pszenno żytni na zakwasie

Pieczenie chleba jest wciągające a kolejny znikający bochenek, przekonuje mnie, że warto piec chleb w domu. Tym razem postanowiłam zmierzyć się z chlebem przygotowanym na zakwasie. Wykorzystałam przepis zamieszczony na blogu przepis na chleb. W kolejce czeka  wiele innych przepisów ale ten wydawał się najprostszy, taki  w sam raz na  pierwsze podejście...

Również przygotowanie zakwasu nie jest niczym trudnym, choć wymaga trochę uwagi i cierpliwości. Warto jednak próbować, żeby potem zjeść smaczny, zdrowy chleb z chrupiącą skórką.

Chleb pszenny z garnka

Chleb pszenny z garnka

Ten chleb piekłam już kilka razy. Skorzystałam z przepisu zamieszczonego na blogu mniam mniam.  Chleb jest naprawdę dobry - taki pewniak, smaczny tuż po upieczeniu ale również na drugi, trzeci dzień. Śmiało można upiec od razu dwa bochenki.
 

Do pieczenia będzie potrzebny garnek żeliwny lub naczynie żaroodporne.

Prosty domowy chleb

Prosty domowy chleb

Przepis obejrzałam na You tube i postanowiłam sprawdzić, czy rzeczywiście jest tak prosty i smaczny. Trudno nie przyznać racji autorce bloga Gotuj Skutecznie TV - chlebek się sprawdził i wszystkim smakował...

Japońska kuchnia dla bardzo opornych - kabocha

Japońska kuchnia dla bardzo opornych - kabocha

Przepis poniżej jest autorstwa mojej córki Airis, prosto z Kumamoto w dalekiej Japonii. Roczne stypendium  dla studentki japonistyki to nie tylko spełnienie marzeń, to również praktyczny sprawdzian  z języka i duże wyzwanie kulinarne. Można o tym poczytać na blogu Wiewiórka w kolorze indygo.

Przypuszczam, że kabocha, japońska dynia, jest do dostania w Polsce. Wydaje mi się, że pod nazwą "dynia Hokkaido", może ktoś, kto się lepiej orientuje w kulinariach mnie poprawi. 

 

 A teraz do rzeczy.

 

Chleb z oliwkami

Chleb z oliwkami

Kolejny pyszny chlebek, tym razem z dodatkiem oliwek. Miękki, delikatny, długo zachowuje świeżość i chyba jeszcze lepiej smakuje na drugi i trzeci dzień. Warto poświęcić kilka chwil na upieczenie takiego dobrego chlebka. Przepis pochodzi z bloga pracownia wypieków.

Domowa szynka pieczona

Domowa szynka pieczona

Przeglądając blogi kulinarne nie trudno natrafić na opisy samodzielnego wykonania domowych wędlin. Po takiej lekturze, w sklepie bez wahania kupiłam surową szynkę, zamiast polędwicy sopockiej czy szynki z kotła. 
Nie żałowałam - moja szynka, zrobiona zgodnie z przepisem ze strony smakuje.blox była pyszna i nikt nie tęsknił za taką ze sklepu. Szynka znikała równie szybko jak domowy pasztet.

Domowy chleb w 5 minut

Domowy chleb w 5 minut

Domowy chleb - poświęcając mu kilka minut wieczorem, rano na śniadanie mamy świeży chlebek, z chrupiąca skórką prosto z "domowej piekarni".  Przepis pochodzi z lemontreecafe

Pieczenie chleba sprawia mi wielka frajdę. Za każdym razem jestem jeszcze bardziej zmotywowana do podejmowania kolejnych prób. Kupiłam już kilka rodzajów mąki, żeby wypróbować kolejne, znalezione w internecie przepisy. 

Kulebiak

Kulebiak z kapusta i grzybami

Zamiast pasztecików, kapusty z grochem, czy krokietów zrobiłam w tym roku na wigilię kulebiaka. Wykorzystałam przepis ze strony gani.
Ciasto wyszło idealne a kulebiaki naprawdę bardzo smaczne.

 

Focaccia

Focaccia serowa

Focaccia - kolejne odkrycie...wykorzystałam przepis z bloga smakowitychleb.pl.  Bardzo smaczne ciasto a właściwie pizza bez sosu pomidorowego ale z różnymi dodatkami...