Focaccia - kolejne odkrycie...wykorzystałam przepis z bloga smakowitychleb.pl. Bardzo smaczne ciasto a właściwie pizza bez sosu pomidorowego ale z różnymi dodatkami...
SKŁADNIKI
- 350 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka suszonych drożdży lub 20 g świeżych
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- ok. 180 ml ciepłej wody
- 100 g tartego żółtego sera
- oliwki
- tymianek, oregano, pieprz ziołowy
- do miski wsypać mąkę, sól i ser żółty
- do wody dodać drożdże i olej
- połączyć mąkę, ser z rozpuszczonymi w wodzie drożdżami i olejem
- zagnieść ciasto ręką, łyżka drewnianą lub mikserem przez ok. 5 minut
- elastyczne ciasto przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia
- ciasto skropić oliwą z oliwek i palcami rozprowadzić równomiernie na blaszce
- przykryć lnianą ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na godzinę
- nałożyć dodatki, posypać ziołami, żółtym serem
- zrobić charakterystyczne dziurki
- piec w nagrzanym piekarniku 20 mini\ut w 200 - 220 C
 |
| Focaccia - wersja z oliwka |
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz