Nocne bułeczki

Nocne bułeczki

Znalazłam w internecie sporo ciekawych przepisów, którym nie mogę się oprzeć, między innymi przepis na "nocne bułeczki". Ich największą zaletą jest to, że z ciasta przygotowanego wieczorem, rano na śniadanie mamy świeże, ciepłe bułeczki naprawdę bardzo smaczne. Przepis podpatrzyłam na blogu atiny, łącznie z instrukcja na ich zawijanie.

Składniki  (na 12 bułeczek)

• 3 szklanki mąki pszennej typ 650
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 1 łyżka cukru
• 1 łyżeczka soli
• 30 g drożdży
• pół  szklanki wody oraz pół szklanki mleka
• 1/3 szklanki oleju
• 1 jajko i mleko do posmarowania
• sezam biały i czarny do posypania, żurawina

 Wykonanie

• oba rodzaje mąki, sól wsypać do miski
• w drugim naczyniu wymieszać drożdże i cukier z łyżka mleka 
• odstawić na 10-15 minut
• do mąki dodawać mleko, wodę, rozpuszczone drożdże, olej
• wszystko dokładnie wymieszać drewniana łyżką
• wyrabiać ok 5 minut w misce lub na blacie
• ciasto przełożyć do  miski (ciasto zwiększy znacznie objętość)
• przykryć folią spożywczą i wstawić na noc do lodówki
• rano ciasto podzielić na 12 kawałków z których można formować bułeczki
• ułożyć bułeczki na blaszce pokrytej papierem do pieczenia
• przykryć suchą ściereczką i odstawić na 20 minut
• bułeczki smarować rozmąconym jajkiem lub mlekiem
• posypać sezamem
• piec w temperaturze 220ºC, przez około 20 - 25 minut
• studzić na kratce kuchennej

 

Poszukiwałam właśnie takich bułeczek , które mogłabym zrobić na śniadanie i to bez wstawania o nieludzko wczesnej porze. Idealny przepis znalazłam na blogu Atiny. Ciasto zagniata się dzień wcześniej wieczorem , tak , że na rano pozostaje już tylko formowanie , powtórne wyrastanie i pieczenie. Bułeczki są pyszne , a do tego jeszcze można je sobie ciekawie zapleść :-) - See more at: http://arabeskawaniliowa.blogspot.com/2008/12/nocne-bueczki.html#sthash.gMHW6Czz.dpuf

Poszukiwałam właśnie takich bułeczek , które mogłabym zrobić na śniadanie i to bez wstawania o nieludzko wczesnej porze. Idealny przepis znalazłam na blogu Atiny. Ciasto zagniata się dzień wcześniej wieczorem , tak , że na rano pozostaje już tylko formowanie , powtórne wyrastanie i pieczenie. Bułeczki są pyszne , a do tego jeszcze można je sobie ciekawie zapleść :-) - See more at: http://arabeskawaniliowa.blogspot.com/2008/12/nocne-bueczki.html#sthash.gMHW6Czz.dpuf

Poszukiwałam właśnie takich bułeczek , które mogłabym zrobić na śniadanie i to bez wstawania o nieludzko wczesnej porze. Idealny przepis znalazłam na blogu Atiny. Ciasto zagniata się dzień wcześniej wieczorem , tak , że na rano pozostaje już tylko formowanie , powtórne wyrastanie i pieczenie. Bułeczki są pyszne , a do tego jeszcze można je sobie ciekawie zapleść :-) - See more at: http://arabeskawaniliowa.blogspot.com/2008/12/nocne-bueczki.html#sthash.gMHW6Czz.dpuf

Poszukiwałam właśnie takich bułeczek , które mogłabym zrobić na śniadanie i to bez wstawania o nieludzko wczesnej porze. Idealny przepis znalazłam na blogu Atiny. Ciasto zagniata się dzień wcześniej wieczorem , tak , że na rano pozostaje już tylko formowanie , powtórne wyrastanie i pieczenie. Bułeczki są pyszne , a do tego jeszcze można je sobie ciekawie zapleść :-) - See more at: http://arabeskawaniliowa.blogspot.com/2008/12/nocne-bueczki.html#sthash.gMHW6Czz.dpuf

Poszukiwałam właśnie takich bułeczek , które mogłabym zrobić na śniadanie i to bez wstawania o nieludzko wczesnej porze. Idealny przepis znalazłam na blogu Atiny. Ciasto zagniata się dzień wcześniej wieczorem , tak , że na rano pozostaje już tylko formowanie , powtórne wyrastanie i pieczenie. Bułeczki są pyszne , a do tego jeszcze można je sobie ciekawie zapleść :-) - See more at: http://arabeskawaniliowa.blogspot.com/2008/12/nocne-bueczki.html#sthash.gMHW6Czz.dpuf