Lasania

 Lasania
według pomysłu z ulotki Lidla
Zachęcam do  zrobienia - danie szybkie i smaczne...
Wcześniej myślałam, że przy lasani jest zbyt dużo zabawy....

 

Składniki:

sos  boloński:

• 500 g mięsa mielonego z łopatki
• pomidory z puszki 
• cebula
• liść laurowy 
• oliwa z oliwek albo olej rzepakowy czy słonecznikowy
• pieprz, sól, zioła prowansalskie

sos beszamel:

• 1/4 kostki masła
• 1/3 szklanki maki 
• szklanka mleka 3,2 %
• sól, pieprz ziołowy

dodatki: 

• 2 opakowania sera mozzarella
• płaty makaronu lasanii - 15 szt.
• suszone pomidory

 Wykonanie:

Zaczynamy od sosów:

Sos boloński: 

• w dużej patelni  o wysokich brzegach podsmażam ząbek czosnku, kolejno dodaję pokrojoną w kostkę cebulę i podsmażam aż się zeszkli
• dodaję mięso mielone, sól i pieprz, liść laurowy  i gdy mięso się już obsmaży pomidory z puszki -  całość mieszamy
• dusimy pod przykryciem aż sos się zagęści i część płynu odparuje

Makaron Lasania:

• do dużej patelni wlewam gorąca wodę + łyżeczkę soli
•  układam na niej 5 płatów makaronu lasania i gotuję ok 5 minut

Sos beszamelowy: 

• w rondelku roztopić masło, dodać mąkę i mieszając połączyć składniki  a następnie stopniowo dolewać podgrzane mleko
• wszystko cały czas  intensywnie mieszać (najlepiej przy pomocy trzepaczki), żeby nie powstały grudki i sos był gładki o konsystencji gęstej śmietany
• doprawić sos gałka muszkatołową, solą, pieprzem

Na dnie naczynia żaroodpornego  układam kolejno warstwy:

1. sos boloński, następnie pięć płatów makaronu, sos beszamelowy, pokrojony ser mozzarella i pokrojone kawałki suszonych pomidorów
2. kolejna warstwa to - sos boloński, makaronowe płaty, sos beszamelowy, pokrojone suszone pomidory 
3. i jeszcze raz sos boloński, makaron lasania, sos beszamelowy
4. na koniec plastry sera mozzarella i na wierzch zioła prowansalski 
5. lasanię piec w nagrzanym piekarniku 20-25 minut w 180 C aż ser  się zarumieni

 Smacznego!